為提升團膳品質、整合辦伙資源並守護同仁用餐安全，本總隊自115年9月1日起正式推動「保五總隊團膳2.0」，全面更新廚房設備，由總隊部統籌團膳業務，開啟集中化、專業化及安全化的供餐新模式。
此次制度革新，改變過去各大隊所屬中隊輪流辦伙的方式，整合廚工及辦伙人力，邀集具採買、烹調及廚房作業經驗的人員專業分工，以精實人力提升供餐效率，減輕基層同仁兼辦負擔，使其專注於治安維護及核心勤務。
食材採購則採長期集中模式，透過統整需求與採購數量，提升議價空間，在兼顧品質與穩定供應的同時，讓有限經費發揮最大效益。從食材驗收、保存、烹調、供餐到環境清潔，均落實食品安全、公共安全及勞工作業安全管理，打造安心、整潔的用餐環境。
「團膳2.0」不只是廚房設備的更新，更是後勤制度的全面升級。未來將持續傾聽同仁意見、精進菜色與服務，用心做好每一道餐點，成為同仁執勤期間最溫暖、可靠的後盾。
